表面活性剂的分类表面活性剂:是一类具有亲水性和亲油性相对平衡的不对称化合物,亲水性越弱,亲油性越强,则在水中表面活性越大。疏水作用:亲油基在水中逃逸及相互缔合的趋势胶束化作用:界面被表面活性剂吸附充满,水溶液本体相中表面活性剂疏水剂相互靠拢缔合成聚集体这种表面吸附和胶束化作用的自发趋势反映了表面活性剂的自组装能力即表面活性。表面活性剂分子一般有含碳长链的非极性亲油基团和极性亲水基团组成根据疏水基分类:碳氢链:直链烷基、支链或不饱和烷基、含芳香环或脂肪环的烷基(生物降解性较差)聚醚(聚丙烯醚链):易吸附在极性界面上,利于在极性溶剂中溶解硅氧烷(聚硅氧烷链):非碳链疏水基,水相和非水都有表面活性,价格高,降解性差氟碳链按亲水基分类:单一型、复合型按极性基团的解离性质分类11、阴离子表面活性剂:硬脂酸,十二烷基苯磺酸钠2、阳离子表面活性剂:季铵化物3、两性离子表面活性剂:卵磷脂,氨基酸型,甜菜碱型4、非离子表面活性剂:脂肪酸甘油酯,脂肪酸山梨坦(司盘),聚山梨酯(吐温)阴离子表面活性剂在水中解离后,具有的表面活性片段是憎水性阴离子。发泡、分散、乳化、润湿等特性。广泛用作洗涤剂、起泡剂、润湿剂、乳化剂和分散剂。产量占表面活性剂的首位。不可与阳离子表面活性剂一同使用,在水溶液中生成沉淀而失去效力。羧酸盐阴离子表面活性剂肥皂系高级脂肪酸的盐,通式:(RCOOˉ)nM。脂肪酸烃R一般为11~17个碳的长链,低于10水溶性过强,表面活性较弱。通过天然油脂皂化制备而成。微溶于冷水,迅速溶于热水,浓皂液冷却后不结晶,结成冻状物。常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。根据M代表的物质不同,又可分为碱金属皂、碱土金属皂和有机胺皂。它们均有良好的乳化性能和分散油的能力。但耐硬水及电解质能力差,碱金属皂可被钙、镁盐破坏,电解质亦可使之盐析。水溶液呈弱碱性碱金属皂:O/W碱土金属皂:W/O有机胺皂:2三乙醇胺皂N-羧乙基脂肪酰胺的盐五毒,无刺激性,洗涤性、起泡性、抑酶性好。对硬水、酸敏感小于肥皂。洗涤剂,油剂全氟代烷基羧酸盐耐强酸,耐氧化还原,耐热表面活性比相应脂肪酸盐强有机溶剂中也有表面活性,价格高,降解性差。含氟单体乳化剂,防油剂,抑制蒸发剂2、硫酸酯盐脂肪醇硫酸酯盐/烷基磺酸盐室温下制备,耐硬水泡沫性强,混少量脂肪醇泡沫性更强。无毒,有刺激性,热酸碱(70?上)易水解脂肪醇醚硫酸盐AES具有聚氧乙烯醚PEO和硫酸酯盐两种亲水基的复合型表面活性剂。耐硬水、电解质、起泡力、洗涤能力(m=2-3)优于AS。PEO的引入提高粘度,盐大幅提高3、磺酸盐烷基苯磺酸盐耐酸碱耐硬水性好于肥皂,水aq中性。ABS降解性差,3LAS有改善。洗衣粉,洗洁精,乳化剂,其钙、钠盐用于润滑油添加剂烷基磺酸盐AS水溶液粘度低,皮肤亲和性好,降解性比相似链长的LAS好洗涤剂脂肪酸亚乙基磺酸盐水溶性差,不耐硬水,降低水溶液表面张力能力大,出色泡沫性、洗涤性、分散性能,热酸碱中易水解(ph8)洗涤剂,去油污剂,硬水起泡剂烯烃磺酸盐AOS水溶性好出色泡沫性,无刺激,降解性比LAS好洗涤剂、硬水起泡剂4、磷酸酯盐脂肪醇磷酸酯盐/烷基磷酸酯盐MAP低毒性、刺激性,抗静电作用,属中等表面活性剂,价格高,游离酸溶于水和有机溶剂,钠盐则不溶于非极性溶剂。乳化剂、洗面乳、香波、抗静电剂脂肪醇醚磷酸酯盐聚氧乙烯醚和磷酸酯盐的复合表面活