(2)表面 两相中若其中一相为气体，这种界面通 常称为表面。 如s－g、l－g界面
严格讲表面应是液体或固体与其饱和蒸 气之间的界面，但习惯上把液体或固体 与空气的界面称为液体或固体的表面。
如果要把分子从内部移到界面，或可逆 地增加表面积，就必须克服系统内部分 子之间的作用力，对系统做功。
(1) 狭义定义：保持系统温度、压力、 组成不变时，可逆改变单位表面积所 引起系统吉布斯自由能的变化。
将含有一个活动边框的金属线框架放 在肥皂液中，然后取出悬挂，活动边 在下面。由于金属框上的肥皂膜的张 力作用，可滑动的边会被向上拉，直 至顶部。
如果在活动边框上 挂一重物，使重物 质量m2与边框质量 m1所产生的重力F （F=（m1m2）g） 与总张力的大小相 等方向相反，则金 属丝不再滑动。
此式表明，考虑表面相贡献的多相体系， 除了温度、压力、组成等因素，表面积也 是影响体系热力学函数的一个重要变量。
在两相(特别是气-液)界面上，处处存在 着一种张力，它垂直与表面的边界，指 向液体方向并与表面相切。
系统在温度、压力和组成不变的条件 下，可逆地增加表面积dA时对系统作 的非体积功，称为表面功。
在一个非均匀的系统中,至少存在着两 个性质不同的相。两相共存必然有界 面。
4、分散度 把物质分散成细小微粒的程度。 把一定体积的物质分割得越小，则分 散度越高，比表面也越大。
例如，把边长为1cm的立方体1cm3逐渐分割成小 立方体时，比表面增长情况列于下表：
m和V分别为物质的质量和体积，As为其表面积。 目前常用的测定表面积的方法有BET法和色谱法。
(2) 广义定义：保持体系相应变量不变 时，可逆改变单位表面积所引起系统 热力学函数的变化。
表面活性剂具有亲水和亲油的双重特性，当其溶于水后，其疏水基 受到水的排斥而力图将整个分子“逃离”水溶液，而亲水部分则 力图使整个分子留在水中，正是由于表面活性剂的这种易从水溶 液中“逃离”的趋势，使其容易富集于溶液表面，且在溶液表面 进行定向排列，这就是表面吸附现象。
表面活性剂概况 表面活性剂的基本性质 表面活性剂的性能 常用表面活性剂介绍
表面活性剂概况 表面活性剂的基本性质 表面活性剂的性能 常用表面活性剂介绍
Gemini表面活性剂是一种分子内含有2个亲水基和2个亲油基(有时是3个亲油基)的表面活性剂。
从分子结构看，它又相似于两个传统表面活性剂分子的聚结，故有时又称之为二聚(dimeric)表面活性剂。
Gemini型表面活性剂同三头三尾以及三个以上头三个尾以上的表面活性剂统称为低聚表面活性剂(oligomeric surfactants)。
例如，超低界面张力、低临界胶束浓度、低Krafft点、良好的钙皂分散能力、在某些场合表现出良好的润湿性能、良好的协同效应等。
仅从最近数量众多的性能方面的研究论文和一些应用方面的专利就不难看出这一点。
新近的研究工作不断揭示了Gemini表面活性剂的一些新而独特的性质，使得科学家对它的研究兴趣长久不衰。
1991年美国Emery大学，ger和C．A.Littau较系统地合成了几种Gemini型表面活性剂，并确定了它们的基本性质。
Gemini是天文学用语，意思是双子星座，像“连体婴儿”，形象地表达了这类化合物在结构上的特征，也包涵有深远的意思。
其后被美国、日本和法国等国家从事表面活性剂、胶体和表(界)面化学界研究人员所认可。
现在倍受表面活性剂、胶体和表(界)面化学界、工业界的关注，最有可能成为21世纪广泛应用的一类表面活性剂。
Gemini型表面活性剂是由两个传统型表面活性剂分子用一个联接基，在亲水基部位或靠近亲水基部位结合起来，形成一类新的表面活性剂分子。
(2) 广义定义：保持体系相应变量不变 时，可逆改变单位表面积所引起系统 热力学函数的变化。
(3)空气中的肥皂泡的球形液膜有内、 外两个弯曲表面，均产生向球心的附 加压力，因此附加压力为：
6501用椰子油为原料，经精炼后直接或间接与二乙醇胺反应合成，是高品质的非离子表面活性剂。
一、英文名：Coconut diethanolamide二、化学名：椰油酸二乙醇酰胺6501三、化学结构式：RCON（CH2CH2OH）2四、产品特性：1.具有显著的增稠、增泡、稳泡性能；2.具有显著的乳化、去污能力；3.同其它表面活性剂有良好的复配性和协同效应；4.具有抗静电、防锈、防腐蚀等性能；5.特别适于配制透明产品；6.是性能价格比很高的品种之一。
五、技术指标型号1∶1 1∶1.5 特级不含甘油型外观常温下（25℃）为淡黄色透明液体气味无异味游离脂肪酸（%）≤0.5 ≤0.5 ≤0.5游离胺（mgkoH/g）≤30.0 ≤80.0 ≤30.0色泽（APHA）≤250 ≤250 ≤300PH值（10g/L10%乙醇）9.0-11.0 9.0-11.0 9.0-11.0六、用途与用量：1.用途：添加于香波、沐浴露、洗洁精、洗衣液、洗手液等产品中作增泡剂、稳泡剂、增稠剂，乳化去油去污剂。
性状为淡黄色至琥珀色粘稠液体, 易溶于水、具有良好的发泡、稳泡、渗透去污、抗硬水等功能。
属非离子表面活性剂, 在阴离子表面活性剂呈酸性时与之配伍增稠效果特别明显, 能与多种表面活性剂配伍。
能加强清洁效果、可用作添加剂、泡沫安定剂、助泡剂、主要用于香波及液体洗涤剂的制造。
在水中形成一种不透明的雾状溶液,在一定的搅拌下能完全透明,在一定浓度下可完全溶解于不同种类的表面活性剂中,在低碳和高碳中也可完全溶解。
外观无色透明液体浊点61-67℃活性物含量（%）≥99，水分≤0.3%色泽(APHA) ≤７９灰分(%) ≤0.４PH值(1%水溶液) ６-7性能及应用：TX-10 易溶于水，具有优良的乳化净洗能力，是合成洗涤剂重要组分之一，能配制各种净洗剂，对动、植、矿物油污清洗能力特强；是合成纤维工业油剂组分之一，除显示乳化性能外，且具有除静电效果；在合纤短纤维混纺纱浆料中做柔软剂，可提高浆膜的平滑性和弹性，该乳液对胶体有保护作用；一般工业作乳化剂，配制乳液稳定；用作防腐剂、润湿剂、电池缓蚀剂；印染工业中作匀染、扩散、润湿、洗涤等用途的助剂，均有良好效能；用作羊毛低温染色新工艺的匀染剂；在农药、医药、橡胶工业用作乳化剂，建筑行业可作为乳化沥清的乳化剂，又是金属水基清洗剂的重要组成之一；油田用润湿剂、起泡剂、泥浆活性处理剂。
• 若在层状胶束中加入适量的非极性溶液，则 可能形成微乳液，形成反相胶束。
• 对表面活性剂聚集体的研究方兴未艾，已成 为有序组合体超分子化学和分子层面上的化 学研究部分。表面活性剂分子聚集效应可以 产生增溶中心和某些化学反应的微环境，形 成胶束反应器。（如纳米材料）。
• 3.增加不饱和键时, cmc相应增高;一般来说,每增一 个双键, cmc增大3~4倍.
• 4.碳氢链中有极性时, cmc显著增高. • 5.有苯环cmc增高. • 6.含碳氟链的, cmc显著减小.(具有较高的表面活性. • 7.离子cmc较非离子大100倍. • 8.在表面活性剂中添加盐,使cmc下降.二价比一价降
(一)胶束的形成 临界腔束浓度CMC： 表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。 胶体粒子范围（1～100nm） 临界浓度通常在0.02%～0.5%左右。
表面活性剂既亲水又亲油的两亲性，使其具有一部分可溶 于水而另一部分易从水中逃离的双重性质。在水溶液中， 尽管水分子与疏水基团存在着相互作用，但水分子之间的 作用力要远大于它们之间的作用，而疏水基团则存在着相 互吸引、相互缔合而离开水相的趋势。在水溶液中疏水基 团相互吸引、缔合的作用称为疏水作用（效应）。第十讲 表面活性剂（6）加入无机盐（中性） 非离子SAa：不明显；
张力，电导，渗透压，界面张力，洗涤作用）在溶液 达到一定浓度后就偏离一般强电解质溶液的规律（即 使对于离子型SAa）且各种性质都在一个相当窄的范 围内发生突变。（20世纪Mcbain研究羧酸盐与NaCl 溶液差异）
一、表面活性剂的结构特征与类型表面活性剂的性能测定与评价离子型表面活性剂在温度较低时溶解度很小，但随温度升高而逐渐增加，当 到达某特定温度时，溶解度急剧陡升，把该温度称为临界溶解温度又称克拉夫特 点。
浊点是非离子表面活性剂的一个特性参数，其受表面活性剂的分子结构和共 存物质的影响。表面活性剂在水溶液中，当温度升到一定值时，溶液中出现浑浊， 而不完全溶解的现象，此时的温度称为浊点温度。 3、 表面活性剂的表面张力及 CMC 的测定
0, 1.0101 , 1.0102 , 1.0103 , 1.0104 , 1.0105 mol / L 的 SDBS 溶液各 10ml，分别用滴管准确加入原油（或煤油）10ml，盖上试管塞子，每支试管 上下震荡 30 次。 （2）将震荡后的试管立即垂直放在试管架上，同时开始计时，并每隔 3min 记录一次试管中分出水的体积（若分出水的速度较快，可每 1min 记录一次），共
力与溶质浓度的关系，则可作出 -c 曲线，并在此曲线上任取若干个点作曲线
的切线，这些曲线的斜率即为浓度对应的 d /dc,将此值代入公式可求出此浓度
时的溶质吸附量。 表面活性剂的临界胶束浓度是表面活性剂非常重要的性质。若使溶液的表面
亚甲基蓝属阳离子型有色物，在容量分析中可作指示剂使用，当它遇阴离子 表面活性剂时，生成不溶于水而溶于氯仿的产物，使氯仿层色泽变深；如果实验 液中含有阳离子表面活性剂，由于阴阳离子表面活性剂的结合，使亚甲基蓝脱离
阴离子表面活性剂而从氯仿中重新回到水中，使氯仿色泽变浅。 2、 表面活性剂克拉夫特点和浊点
在一定温度、压力下，溶质的表面吸附量与溶液的浓度、溶液的表面张力之 间的关系，可用吉布斯吸附等温式表示：
常用表面活性剂的性能分析比较周传检;黄柳云;李秋芳;龙致科【摘要】文章主要探讨了阴离子、非离子、两性离子三类表面活性剂的去污力、泡沫性能，考察了NaCl对表面活性剂的增稠作用，并进行了对比分析。
结果表明，MES、AES、AEO-7、AEO-9和CAB的去污力较为突出；阴离子表面活性剂属于高泡型洗涤原料，非离子表面活性剂属于低泡型洗涤原料；NaCl对表面活性剂的增稠效果只有当添加量在一定范围内时才有效。
【期刊名称】《中国洗涤用品工业》【年(卷),期】2013(000)012【总页数】3页(P77-79)【关键词】表面活性剂;去污力;发泡性能;NaCl增稠作用【作者】周传检;黄柳云;李秋芳;龙致科【作者单位】柳州两面针股份有限公司技术中心，广西柳州 545001;柳州两面针股份有限公司技术中心，广西柳州 545001;柳州两面针股份有限公司技术中心，广西柳州 545001;柳州两面针股份有限公司技术中心，广西柳州 545001【正文语种】中文随着洗涤剂工业的科技进步与基础性研究的不断深入，新型表面活性剂不断问世，从而给了洗涤剂配方设计者更多的选择与机遇。
然而，洗涤剂种类与性能的日益细分化以及环境要求的不断提高，也给洗涤剂原料生产商提出了新的挑战，促使他们不断开发和生产出新的原料。
从市场上的表面活性剂用量和品种来看，洗涤剂中使用最多的当数阴离子表面活性剂（烷基硫酸盐类、烷基磺酸盐类等），其次是非离子表面活性剂（脂肪醇聚氧乙烯醚类、烷基酰醇胺类等），再次是两性离子表面活性剂（甜菜碱类、咪唑啉类等）。
而阳离子表面活性剂在纤维上的吸附性大、去污力小，且价格昂贵，一般主要用于柔顺剂[1]。
表面活性剂对洗涤剂的去污性能、泡沫量、外观、环保特性等都起着极为重要的作用。
一款得到市场广泛认可且性价比较高的洗涤产品配方，一般很少采用单一品种的表面活性剂，而是要将多种表面活性剂复配使用。
表面活性剂性能及相关参数影响因素1.表面活性剂的HLB值与应用关系表面活性剂分子是同时具有亲水基和亲油基的两亲分子，不同类型的表面活性剂的亲水基和亲油基是不同的，其亲水亲油性便不同。
表面活性剂的亲水性可以用亲水亲油平衡值(hydrophile and lipophile balance ,values,HLB)来衡量，HLB 值是表示表面活性剂亲水性大小的相对数值，HLB值越大，则亲水性越强；HLB 值越小，则亲水性越弱，亲油性越强。
在应用时，根据不同的应用领域、应用对象选择具有不同HLB值的表面活性剂。
例如，在乳化和去污方面，按照油或污的极性、温度的不同选择合适HLB值的表面活性剂。
表面活性剂的HLB值与应用关系不同类型的表面活性剂，HLB值可能不同，根据应用的需要，可以通过改变表面活性剂的分子结构得到不同HLB值的产品。
对于离子型表面活性剂，可以通过亲油基碳数的增减或亲水基的种类的变化来调节HLB值；对于非离子型表面活性剂，则可以采取一定亲油基上连接的环氧乙烷链长或经基数目的增减来细微地调节HLB值。
2.表面活性剂溶解性与温度的关系离子型表面活性剂低温时在水中的溶解度一般较小。
如果增加表面活性剂在水溶液中的浓度，达到饱和状态，表面活性剂便会从水中析出。
但是，如果加热水溶液，溶解度将会增大，当达到一定的温度时，表面活性剂在水中的溶解度会突然增大。
这个使表面活性剂在水中的溶解度突然增大的温度点叫克拉夫特点(Krafft point)，也称为临界溶解温度。
这个温度相当于水和固体表面活性剂的溶点，故临界溶解温度为各种离子型表面活性剂的特征常数，并随烃链的增长而增加。
而非离子型表面活性剂(特别是聚乙二醇型)与离子型表面活性剂正好相反，在低温时易与水混溶，将其溶液加热，达到某一温度时，表面活性剂会析出、分层，透明的溶液会突然变浑浊，这一析出、分层并发生浑浊的温度点叫该表面活性剂的浊点(cloud point)。
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