4、非离子外表活性剂：脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦〔司盘〕，聚山梨酯〔吐温〕
外表活性剂具有高效的清洁及消毒功能，早已成为保洁产品中最重要的组成部分。
外表活性剂是洗涤剂的主要成分，它与污垢和在污垢与固体外表之间发生一系列的物理化学作用〔如：润湿、乳化、增溶、分散、起泡等〕并借助于机械搅拌获得洗涤效果。用量最多、最广泛的是阴离子和非离子外表活性剂，阳离子和两性外表活性剂只是在消费某些特殊类型和功能的洗涤剂时才运用。主要种类有LAS〔指连烷基苯磺酸脂盐〕、AES〔脂肪醇聚氧乙烯醚liusuan盐〕、MES〔α-磺酸脂肪酸脂盐〕、AOS〔α-烯基磺酸盐〕、烷基聚氧乙烯醚、烷基酚聚氧乙烯醚、脂肪酰二乙醇胺、胺基酸型、甜菜碱型等。
零件外表上往往粘附有一层蜡、油脂或鳞片状的物质，这些物质是疏水性的。由于这些物质的污染，零件外表不易被水润湿，当水溶液中参与外表活性剂时，零件上的水珠就很容易分散开来，使零件的外表张力大大降低，到达润湿目的。
油类物质中参与外表活性剂后，才干“溶解〞，但是这种溶解只需在外表活性剂的浓度到达胶体的临界浓度时才干发生，溶解度的大小根据增溶对象和性质来决议。就增溶作用而言，长的疏水基因烃链要比短烃链强，饱和烃链比不饱和烃链强，非离子外表活性剂增溶作用普通比较显著。
泡沫的构成主要是活性剂的定向吸附作用，是气液两相间的外表张力降低所致。普通低分子活性剂容易发泡，高分子活性剂泡沫少，豆蔻酸黄发泡性最高，硬脂酸钠发泡性最差，阴离子活性剂发泡性和泡沫稳定性比非离子型好，如烷基苯磺酸钠发泡性很强。通常运用的泡沫稳定剂有脂肪醇酰胺、羧基甲基纤维素等，泡沫抑制剂有脂肪酸、脂肪酸酯、聚醚等及其它非离子外表活性剂。