椰子油烷基二乙醇酰胺（ 6501 ） 汇报 目录 一：表面活性剂的介绍 二：表面活性剂的类型 三：表面活性剂的应用与前景 四： 6501 的制备 一 . 表面活性剂的介绍 1. 什么是表面活性剂？ ? 表面活性剂是指 具有固定的亲水亲油基团，在 溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下 降的物质。 ? 其结构特征 ：分子中同时含有两种不同类型的 基团，一是能溶于水的基团——亲水基，另一个 是不溶于水而易溶于烃类溶剂的基团——亲油基 。 ? 是一种既亲油又亲水的两亲分子，不仅能防止 油水相排斥，而且具有把两相结合起来的功能 。 二：表面活性剂的类型 1. 表面活性剂按离子类型分类 根据 表面活性剂是否能在水中离解以及离解后 物质呈现的状态 将其分为离子型表面活性剂、非 离子型表面活性剂 离子型表面活性剂又分为阴离子表面活性剂、 阳离子表面活性剂、两性表面活性剂 2. 阴离子表面活性剂有： 羧酸盐型（ -COOM ）、 磺酸盐型（ -SO3Na ）硫酸酯盐型（ -OSO3Na ）、 磷酸酯盐型（ -OPO3Na ） ? 2. 阳离子表面活性剂 胺盐型、季铵盐型、杂环 型 、盐型 ? 3. 两性表面活性剂 甜菜碱型、咪唑啉型、氨 基酸型、氨基酸型 ? 非离子表面活性剂又分为聚乙二醇型和多元醇 型 ? 1. 脂肪醇聚氧乙烯醚、烷基酚聚氧乙烯醚、 ? 聚氧乙烯烷基酰醇胺、 脂肪酸聚氧乙烯酯、聚氧 乙烯烷基胺、多元醇表面活性剂、 聚醚（聚氧 乙烯 - 聚氧丙烯共聚）等 三：表面活性剂的应用与前景 . 功能 ? 表面活性剂的功能与应用 ? 增溶作用： 由于表面活性剂胶束的存在使得在 溶剂中难容乃至不容的物质溶解度显著增加 ? 乳化与破乳作用： 将两种不相互溶的液体形成 乳状液的过程（乳化） 反之为破乳 ? 润湿功能： 一种流体被另一种流体从固体表面 或固 - 液界面所取代的过程 ? 起泡和消泡作用： 在外界作用下产生泡沫（起 泡） 反之为消泡 ? 洗涤和去污作用： 自浸在某种介质中的待洗物 质表面去除污垢的过程 ? 分散和絮凝作用： 使固体微粒均匀稳定地分散 于液体介质中 ( 分散 ) 反之为絮凝 ? 柔软平滑作用： 通过表面活性剂的吸附，降低 纤维物质的动静摩擦系数。 ? 其他功能 抗静电作用： 经表面活性剂做暂时 或永久性处理后，摩擦减弱，导电性增大。 ? 杀菌作用： 表面活性剂的派生性质，机理暂时 不明。 ? 匀染作用： 用表面活性剂降低上染速率和改善 染料分子迁移性能使染色均匀。 ? 综上所知，表面活性剂除能定向排列、降低表面张力、形 成胶束外，还具有明显的湿润、渗透、起泡、消泡、乳化、 分散、增溶、去污等作用。表面活性剂正是因为这种特殊 结构，在很低的浓度情况下就能使溶液的许多性质发生急 剧变化，因而广泛的用于纺织、食品、日用化工、涂料、 造纸、医药、冶金、机械、石油开采等各个领域。 净洗剂 6501 的制备 ? ? 净洗剂 6501 ，学名椰子油烷基二乙醇酰胺，具 有润湿、净洗、柔软、抗静电等性能，对水溶液 有增稠作用，能够稳定其他洗涤液的泡沫，对动 植物油和矿物油具有良好的脱油力，还具有防止 钢铁生锈的能力。与其他表面活性剂配伍具有良 好的增效、分散污垢作用。毒性与肥皂相当；对 皮肤刺激性小。 ? ? 1 ．实验原理 ? 椰子油酸烷醇酰胺分子中有长链烃基、酰胺基和 极性的羟基，是一种重要的非离子型表面活性剂。 它具有一些独特的性质和广泛的用途，也是一种 有机合成的原料。椰子油酸烷醇酰胺的合成分三 步：第一步是毛油脂（粗油脂）的碱炼；第二步 是碱炼后的椰子油与甲醇进行酯交换；第三步是 椰子油酸甲酯的胺解。 第一步 ? 1 ）碱炼 主反应： RCOOH+NaOH → RCOONa 十 H2O 副反应： R 是含有 7 ～ 17 个单数碳原子的直链烃基。 毛油或长时间存放的油脂含有游离的脂肪酸，加工前须除 去。，碱炼不仅可以除去游离的脂肪酸（变成皂不溶于 油），同时能吸附一些油脂中的色素及杂质。根据油脂的 酸价 [ 中和 1g 油脂所消耗氢氧化钾的质量 ( 单位： mg)] ，由 下面公式计算需要的碱溶液的量： 第二步 ? 2 ）酯交换 ? 经过碱炼的油脂与甲醇进行酯交换反应，脂肪 酸甘油酯转化成脂肪酸甲酯和甘油，甘油不溶脂 肪酸甲酯中，分离得到脂肪酸甲酯和粗甘油。 第三步 ? 3 ）胺解 ? 脂肪酸甲酯与二乙醇胺进行胺解反应，分离出 甲醇后得到脂肪酸烷醇酰胺，即椰子油酸烷醇酰 胺。
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