表面活性剂及其作用日常生活中,,现代的各种洗衣粉,香波能使水的表面张力明显降低的溶质称为表面活性物质。这种物质通常含有亲水的极性基团和憎水的非极性碳链或碳环有机化合物。亲水基团进入水中,憎水基团企图离开水而指向空气,在界面定向排列。表面活性物质的表面浓度大于本体浓度,增加单位面积所需的功较纯水小。非极性成分愈大,表面活性也愈大。 表面活性剂的分类表面活性剂通常采用按化学结构来分类,分为离子型和非离子型两大类,离子型中又可分为阳离子型、阴离子型和两性型表面活性剂。显然阳离子型和阴离子型的表面活性剂不能混用,否则可能会发生沉淀而失去活性作用。-OSO3Na硫酸酯盐R-SO3Na磺酸盐R-OPO3Na2磷酸酯盐阳离子表面活性剂R-NH2HCl伯胺盐CH3 R-N-HCl仲胺盐 HCH3 R-N-HCl叔胺盐 CH3CH3 R-N+-CH3Cl-季胺盐 CH3两性表面活性剂R-NHCH2-CH2COOH 氨基酸型CH3 R-N+-CH2COO-甜菜碱型 CH3R-(C6H4)-O(C2H4O)nH烷基酚聚氧乙烯醚非离子表面活性剂R2N-(C2H4O)nH聚氧乙烯烷基胺R-CONH(C2H4O)nH聚氧乙烯烷基酰胺R-COOCH2(CHOH)3H多元醇型R-O-(CH2CH2O) 液体对固体的润湿作用在等温等压条件下,单位面积的液面与固体表面粘附时对外所作的最大功称为粘附功(WORK OF ADHESION),它是液体能否润湿固体的一种量度。粘附功越大,液体越能润湿固体,液-固结合得越牢。在粘附过程中,消失了单位液体表面和固体表面,产生了单位液-固界面。粘附功就等于这个过程表面吉布斯自由能变化值的负值。a l s g l g-s( )W G?? ??? ????????接触角的示意图:在气、液、固三相交界点,气-液与液-固界面张力之间的夹角称为接触角,通常用?表示。