由有机酸根与金属离子组成,如羧酸盐型RCOO-Na+,磺酸盐型RSO3-Na+。
分子中既有酯的结构,又有盐的结构,如硫酸酯盐ROSO3Na+,磷酸酯盐ROPO3Na+。
阴离子型表面活性剂是目前应用最广的一类,它可作洗涤剂、起泡剂、润湿剂、乳化剂、分散剂、增溶剂等。
此类物质在水中解离后,起活性作用的是阳离子,常见的阳离子型表面活性剂有以下几种。
该类表面活性剂分子中带有两个亲水基团,一个带正电,一个带负电。其中正电性基团主要是氨基和季铵基,负电性基团主要是羧基和磺酸基。氨基丙酸、咪唑啉、甜菜碱和牛磺酸是最主要的两性型表面活性剂。
此类表面活性剂溶于水后不发生解离,因而不带电。其极性基大多为氧乙烯基、多元醇基和酰胺基.
即斯盘(Span)型,聚氧乙烯脂肪酸酯RCOO(CH2CH2O)nH。这类表面活性剂是油溶性的。
聚氧乙烯烷基醇醚(拜加)RO(CH2CH2O)nH,聚氧乙烯烷基苯酚醚(OP型)
聚氧乙烯脂肪胺RN(CH2CH2O)nH(CH2CH2O)mH。
聚氧乙烯烷基酰胺RN(CH2CH2O)nH(CH2CH2O)mH。
有的既属于酯型也属于醚型,即属于醚酯型,如吐温(Tween)类是失水山梨糖醇脂肪酸氧乙烯醚。这是一种水溶性表面活性剂。