表面活性剂及其应用 摘要 表面活性剂(surfactant)是指具有固定的亲水亲油基团， 在溶液的表面能定向排列， 并能使表面张力显著下降的物质。 在制备石油、 纺织、 农药、 医药、 采矿、 食品、 民用洗涤等各个领域获得重要应用。 主题词 表面活性剂 应用 原理 1 基本概述 表面活性剂(surfactant)是指具有固定的亲水亲油基团， 在溶液的表面能定向排列， 并能使表面张力显著下降的物质。 分子结构具有两亲性： 一端为亲水基团， 另一端为憎水基团； 亲水基团常为极性的基团，如羧基、 磺酸、 硫酸、 氨基或胺基及其盐， 也可是羟基、 酰胺基、 醚键等； 而...
表面活性剂及其应用 摘要 表面活性剂(surfactant)是指具有固定的亲水亲油基团， 在溶液的表面能定向排列， 并能使表面张力显著下降的物质。 在制备石油、 纺织、 农药、 医药、 采矿、 食品、 民用洗涤等各个领域获得重要应用。 主题词 表面活性剂 应用 原理 1 基本概述 表面活性剂(surfactant)是指具有固定的亲水亲油基团， 在溶液的表面能定向排列， 并能使表面张力显著下降的物质。 分子结构具有两亲性： 一端为亲水基团， 另一端为憎水基团； 亲水基团常为极性的基团，如羧基、 磺酸、 硫酸、 氨基或胺基及其盐， 也可是羟基、 酰胺基、 醚键等； 而憎水基团常为非极性烃链， 如8个碳原子以上烃链。 溶液中的正吸附： 增加润湿性、 乳化性、 起泡性； 固体表面的吸附： 非极性固体表面单层吸附， 极性固体表面可发生多层吸附 2 基本原理 传统观念上认为， 表面活性剂是一类即使在很低浓度时也能显著降低表（界） 面张力的物质。 随着对表面活性剂研究的深入， 目前一般认为只要在较低浓度下能显著改变表（界） 面性质或与此相关、 由此派生的性质的物质， 都可以划归表面活性剂范畴。 无论何种表面活性剂，其分子结构均由两部分构成。 分子的一端为非极亲油的疏水基， 有时也称为亲油基； 分子的另一端为极性亲水的亲水基， 有时也称为疏油基或形象地称为亲水头。 两类结构与性能截然相反的分子碎片或基团分处于同一分子的两端并以化学键相连接， 形成了 一种不对称的、 极性的结构， 因而赋予了该类特殊分子既亲水、 又亲油， 便又不是整体亲水或亲油的特性。 表面活性剂的这种特有结构通常称之为“双亲结构” （amphiphilic structure） ， 表面活性剂分子因而也常被称作“双亲分子” 。 根据所需要的性质和具体应用场合不同， 有时要求表面活性剂具有不同的亲水亲油结构和相对密度。 通过变换亲水基或亲油基种类、 所占份额及在分子结构中的位置，可以达到所需亲水亲油平衡的目的。 经过多年研究和生产， 已派生出许多表面活性剂种类， 每一种类又包含众多品种， 给识别和挑选某个具体品种带来困难。 3 表面活性剂的应用现状 表面活性剂由于具有润湿或抗粘、 乳化或破乳、 起泡或消泡以及增溶、 分散、 洗涤、 防腐、抗静电等一系列物理化学作用及相应的实际应用， 成为一类灵活多样、 用途广泛的精细化工产品。 表面活性剂除了在日常生活中作为洗涤剂， 其他应用几乎可以覆盖所有的精细化工领域。 3.1 增溶 要求： CCMC （ HLB13~18） 临界胶束浓度（CMC）： 表面活性剂分子缔合形成胶束的最低浓度。 当其浓度高于 CMC 值时， 表面活性剂的排列成球状、 棒状、 束状、 层状/板状等结构。 增溶体系为热力学平衡体系； CMC 越低、 缔合数越大， 增溶量（MAC） 就越高； 温度对增溶的影响： 温度影响胶束的形成， 影响增溶质的溶解， 影响表面活性剂的溶解度。 Krafft 点：离子型表面活性剂的溶解度随温度增加而急剧增大这一温度称为 Krafft 点， Krafft 点越高， 其临界胶束浓度越小。 昙点： 对于聚氧乙烯型非离子表面活性剂， 温度升高到一定程度时， 溶解度急剧下降并析出， 溶液出现混浊， 这一现象称为起昙， 此温度称为昙点。 在聚氧乙烯链相同时， 碳氢链越长， 浊点越低； 在碳氢链相同时， 聚氧乙烯链越长则浊点越高。 3.2 乳化作用