特点：具有良好的乳化能力，但容易被酸破坏，碱土金属皂还可被钙、镁盐等破坏，电解质可使之盐析；有一定的刺激性，一般只用于皮肤用制剂。
2.硫酸化物①硫酸化蓖麻油，俗称土耳其红油；②高级脂肪醇硫酸酯类，常用的有十二烷基硫酸钠（又名“月桂醇硫酸钠”）、十六烷基硫酸钠（又名“鲸蜡醇硫酸钠”）、十八烷基硫酸钠（又名“硬脂醇硫酸钠”）等。
3.磺酸化物常用的有：①脂肪族磺酸化物，如二辛基玻珀医学教育网收集整理酸磺酸钠（商品名“阿咯索ot”）、二己基琥珀酸磺酸钠（商品名“阿咯索18”）等；②烷基芳基磺酸化物，如十二烷基苯磺酸钠，广泛用作洗涤剂。
本类起表面活性作用的部分是阳离子。如氯苄烷铵（洁尔灭）、溴苄烷铵（新洁尔灭）、氯化（溴化）十六烷基吡淀等。
特点：水溶性大，在酸性或碱性溶液中均较稳定，除具有良好的表面活性外，还具有很强的杀菌作用，因此主要用于杀菌和防腐。
本类表面活性剂的分子结构中同时具有正、负电荷基团，从而具有阴、阳离子表面活性剂结合在一起的特性。
特点：在碱性介质中呈阴离子型表面活性剂的性质，起泡性好，去污力强；在酸性介质呈阳离子型表面活性剂的性质，杀菌力很强。
特点：毒性和溶血作用较小，不解离、不易受电解质和溶液ph的影响，能与大多数药物配伍应用，因而应用广泛，可供外用和内服，部分品种可用于注射剂。
本类表面活性剂亲油性较强，常用作w/o型乳剂的乳化剂或o/w型乳剂的辅助乳化剂。
由于分子中含有大量亲水性的聚氧乙烯基团，故其亲水性显著增强，成为水溶性表面活性剂，主要用作o/w型乳剂的乳化剂和增溶剂。
3.聚氧乙烯脂肪酸酯类它们的水溶性和乳化性很强，常用作o/w型乳剂的乳化剂。如卖泽类表面活性剂。
4.聚氧乙烯脂肪醇醚类商品名为苄泽类。常用的品种有西土马哥（由聚乙二醇与十六醇缩合而成）、平平加o（由15单位氧乙烯与油醇形成的缩合物）及埃莫尔弗o（由20单位氧乙烯与油醇形成的缩合物）等。