乳化作用: 指将一种液体的细小颗粒分散于另一种不相溶的液 体中，所得到的分散体系被成为乳液。 泡沫作用: 泡沫实际是气体分散于液体中的分散体系，泡沫的 形成涉及起泡和稳泡两个因素。 分散作用: 增加固体粒子在溶液中的分散分散稳定性问题。 增溶作用: 指水溶液中表面活性剂的存在能使不溶或微溶于水 的有机化合物的溶解度显著增加的现象，这种作用只有在表面 活性剂的浓度超过临界胶束浓度后才显现出来。 催化作用: 表面活性剂胶束的直径通常为3～5nm，其大小、 结构和性质与含酶球状蛋白相似，因此具有与酶类似的催化作 用，合理选择表面活性剂可以使化学反应的速度显著提高。
常用的表面活性剂多为分子量为数百的低分子量化合物。 随着诸多热点领域，如强化采油(enhancedoil recovery)、药 物载体与控制释放、生物模拟、聚合物LB膜、医用高分子材 料(抗凝血)、乳液聚合等的深入研究,对表面活性剂的要求日 趋多样化和高性能化,具有表面活性的高分子化合物现已成 为人们关注的焦点。
绝大多数的聚皂都带电荷，这一点与聚电解质类似。事实上， 临界胶束浓度越小，表面活性剂形成胶束和达到表面（界面）吸附饱和所需的浓度越低，改变表面（界面）性质，产生润湿、乳化、
聚皂大多数都是对聚电解质进行疏水改性的产物，一般是不 尽管在解决高分子外表活性剂同时具有高摩尔质量和高外表活性的问题上已有一定进展，但由于对构造和性能的关系认识不够，到目
1 阴离子高分子外表活性剂 4 非离子高分子外表活性剂 天然高分子如我们常见的各种树胶、淀粉、微生物发酵多糖等； 阳离子表面活性剂：季铵化物 (1)胺盐或多胺类 如聚乙烯亚胺、聚乙烯基吡咯烷酮、聚马来酰亚胺及其衍生物等。 由于高分子表面活性剂在改进纸张性能，提高纸机效率等方面有着非常独特的重要作用， 所以近年来越来越受到造纸工作者的重视。 通常根据低分子表面活性剂的分类法，按其在水中的离子性来分类，可分为阴离子型、阳离子型、两性离子型和非离子型。 根据在溶液中是否形成胶束，可分为聚皂及水溶性高分子表面活性剂。 (1)羧酸型 典型聚合物有聚丙烯酸及其共聚物、丁烯酸及其共聚物、丙烯酸马来酸酐共聚物以及它们的局部皂化物等。 分散作用: 增加固体粒子在溶液中的分散分散稳定性问题。 四、高分子外表活性剂的应用 同时，由于构型的原因，二亲性的支链可阻碍由亚甲基和次甲基组成的疏水主链的缔合，使其参与界面的吸附。 由于嵌段型和接枝型高分子外表活性剂的优良外表活性，使得它们在制药工业中应用广泛，可以用作药物载体、药物乳化剂和分散增 溶剂、润湿剂等。 羧甲基纤维素等纤维素衍生物被用于洗涤剂作为再沾污防止剂：木质素磺酸 盐、酚醛缩合物磺酸盐等被用作不溶性染料的分散剂。 增溶作用: 指水溶液中表面活性剂的存在能使不溶或微溶于水的有机化合物的溶解度显著增加的现象，这种作用只有在表面活性剂的浓 度超过临界胶束浓度后才显现出来。
1 阴离子表面活性剂：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠 2 阳离子表面活性剂：季铵化物 3 两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型 4 非离子表面活性剂：司盘系列，吐温系列
外表活性剂是分子中具有亲溶剂基与疏溶剂基,能 富集(吸附)于界面,使界面性质发生显著改变而出现界 面活性的物质。
通常所说的外表活性剂是指水中的外表活性剂。 其分子常被称作“双亲分子〞，因为外表活性剂的 特 有构造通常称之为“双亲构造〞。外表活性剂分子的 一端为亲油的疏水基，分子的另一端为极性亲水的亲 水基。两类构造与性能截然相反的分子碎片或基团分 处于同一分子的两端并以化学键相连接，形成了一种 不对称的、极性的构造，因而赋予了该类特殊分子既 亲水、又亲油，便又不是整体亲水或亲油的特性。
前为止具有超高分子量和高外表活性的高分子外表活性剂这一领域的研究仍然进展缓慢。
溶于水的。目前已合成的聚皂有以下几种(式中R均表示长链 (1)胺盐或多胺类 如聚乙烯亚胺、聚乙烯基吡咯烷酮、聚马来酰亚胺及其衍生物等。
两亲分子溶解在水中达一定浓度时，其非极性部分会互相 吸引，从而使得分子自发形成有序的聚集体，使憎水基向 里、亲水基向外，以减少憎水基与水分子的接触，使体系 能量下降，这种多分子有序聚集体称为胶束
通常将分子量在数千以上且具有表面活性的物质称为高 分子表面活性剂。与普通表面活性剂相似，高分子表面活性 剂尚未有标准分类法。通常根据低分子表面活性剂的分类法， 按其在水中的离子性来分类，可分为阴离子型、阳离子型、 两性离子型和非离子型。根据在溶液中是否形成胶束，可分 为聚皂及水溶性高分子表面活性剂。