表面活性剂溶解在水中时／由于表面活性剂 分子的极性基团和非极性基团的两亲性(amphipathy) 在水－空气界面产生定向（orientation）排列 亲水基团向水而亲油基团朝向空气
1．界面：是指物质的相与相之间的交界面。相是指体系 物理和化学性质均匀的部分，有固、液、气三相 有：液/液（如乳剂）、液/气（如气雾剂）、固/气
（如2．散剂界）面、现固/象液（：如是混指悬剂物）质、在固/固界等面。上发生 的物理化学现象 3．表面：两相中有一相是气体的界面。 气/固；气/液。 4．表面现象：液/气、固/气界面上发生 的物理化学现象。
常用的品种有： 二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索－OT） 二己基琥珀酸硫酸钠 十二烷基苯磺酸钠等
起作用部分是阳离子(cation)／ 也称阳性皂／其分子结构主要部分是一个五价的氮原子／ 所以称为季铵化物
主要是硫酸化油和高级脂肪醇硫酸酯类 通式为 ROSO3-M 其中脂肪烃链R在C12～C18范围
硫酸化油的代表是硫酸化蓖麻油／又称土耳其红油／ 为黄色或桔黄色粘稠液／含48.5％的总脂肪油／ 可与水混合／为无刺激性的去污剂和润湿剂／ 也可用于挥发油或水不溶性杀菌剂的增溶 (solubilization)
一、表面活性剂的概念 1 、 表 面 活 性 剂 （ surfactant, surface active agent）／指那些具有很强表面活性，能使液体的 表面张力显著下降的物质
其特点是水溶性大／ 在酸性与碱性溶液中较稳定／ 具有良好的表面活性作用和杀菌作用
十二烷基硫酸钠（SDS，月桂酸硫酸钠） 十六烷基硫酸钠（鲸蜡醇硫酸钠） 十八烷基硫酸钠（硬脂醇硫酸钠）
这些是常用的高级脂肪醇硫酸酯类／它们的乳化性很强 ／较肥皂类稳定／较耐酸和钙、镁盐／ 但可与一些高分子阳离子药物发生作用而 产生沉淀／对粘膜有一定刺激性
主要用作外用软膏的乳化剂（emulsifier)／ 有时也用于片剂等固体制剂的润湿剂或增溶剂
它们的水溶性及耐酸(acid-proof)、 耐钙和耐镁盐性比硫酸化物稍差／ 但即使在酸性水溶液中也不易水解
在浓度较稀时／表面活性剂几乎都集中在表面上形成单分子层／ 表面层的浓度与本体溶液中的浓度明显不同／并将溶液的表面张 力降低到纯水的表面张力以下／表面活性剂在溶液表面层聚集
固体表面与表面活性剂溶液接触时／表面活性剂分子 很容易在固体表面发生吸附／由于这种吸附／固体的表面 状态和性质可以发生很大的变化／在药剂制备中有 很大的应用价值