表面活性剂是指是能使目标溶液表面张力显著下降的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团;亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团;而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。
表面活性剂分为离子型表面活性剂(包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂)、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国表面活性剂行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：
传统观念上认为，表面活性剂是一类即使在很低浓度时也能显著降低表(界)面张力的物质。随着对表面活性剂研究的深入，一般认为只要在较低浓度下能显著改变表(界)面性质或与此相关、由此派生的性质的物质，都可以划归表面活性剂范畴。
表面活性剂有天然的，如磷脂、胆碱、蛋白质等，但更多的是人工合成的，如十八烷基硫酸钠C18H37SO4Na、硬脂酸钠C17H35COONa等。表面活性剂范围十分广泛(阳离子、阴离子、非离子及两性)，为具体应用提供多种功能，包括发泡效果，表面改性，清洁，乳液，流变学，环境和健康保护。
表面活性剂通过在气液两相界面吸附降低水的表面张力，也可以通过吸附在液体界面间来降低油水界面张力。许多表面活性剂也能在本体溶液中聚集成为聚集体。2021年我国表面活性剂产量为388.52万吨，其中非离子表面活性剂占比为52.2%;阴离子表面活性剂占比为39.26%，阳离子表面活性剂占比为4.3%;两性离子及其它表面活性剂占比为4.25%。
根据数据显示，2020年中国阳离子表面活性剂产量为14.77万吨，较上一年增长了4.59万吨。阳离子表面活性剂在工业上大量使用的历史不长，因此其在表面活性剂总产量中的占比也较少，2021年阳离子表面活性剂的产量在总产量中的占比仅为4.30%。
2021年我国阴离子表面活性剂产量为152.53万吨，同比增长0.55%。2021年我国阴离子表面活性剂产量中，AES占比为50.84%，LAS占比为36.88%，AOS占比为6.14%，AS占比为5.13%。
2021年我国非离子表面活性剂相关专利申请数量为1155件，同比下降26.8%。2021年我国非离子表面活性剂产量为202.79万吨，同比增长8.91%。脂肪醇醚(AEO)和聚醚(含大单体)是我国主要的非离子表面活性剂细分产品，2021年占比合计86.12%。2021年我国非离子表面活性剂产量为197.74万吨，同比增长6.83%。
由于新冠疫情的爆发，洗手液等个人洗护及消杀类产品需求大增。随着疫情全球化、长期化的演变，国民个人卫生防护警觉性和重视程度的加速提升，推动洗护类用品需求保持长期增长。就中长期来看，在疫情下形成的卫生及消费习惯，将驱使洗涤与个人护理领域阴离子表面活性剂需求长期稳定增长，推动行业快速发展。
数据显示，2022年6月中国表面活性剂进口数量为11万吨，出口数量为22.2万吨;进口金额为5亿美元，出口金额为4亿美元;近一年中国表面活性剂出口总金额小于进口总金额，贸易逆差为主，进口均价4212美元/吨。
2016-2021年中国表面活性剂进口数量与进口金额均在2021年达到最大值;出口数量总体呈上升趋势，出口金额在2021年达到最大值。2016-2021年中国表面活性剂出口金额小于进口金额，进出口逆差规模较大;2016-2021年中国表面活性剂进口平均单价高于出口平均单价。
随着生物医药、采油等表面活性剂下游应用领域的逐步开拓，各行各业对表面活性剂的细分化、多元化要求也越来越高，如高泡沫、高耐碱性、低泡易漂洗性、高耐电解质性、高润湿性、高乳化性等。在工艺路线上针对客户的定制化需求进行分子设计和研究开发，引入各类天然原料、分子结构及新型化学元素，实现特种表面活性剂品类创新，充分发挥表面活性剂“工业味精”之作用，将成为表面活性剂未来的发展趋势。
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