表面活性剂（surfactant），是指是能使目标溶液表面张力显著下降的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团；亲水基团常为极性基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为离子型表面活性剂（包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂）、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。
本文介绍了 HLB 值、表面张力和浊点（Krafft 点）的概念，HLB 值大小反映表面活性剂的亲水亲油性能，表面张力越小清洁剂越易润湿固体，离子型表面活性剂的 Krafft 点和非离子型表面活性剂的浊点各有特点。还提到仲醇AEO-9 是性能良好的非离子型表面活性剂，可与其他各类表面活性剂复配使用，有出众的协同效应，能减少助剂使用量，达到良好性价比
我国对油茶籽的利用基本上仅限于榨油，对榨油后剩余茶籽粕(粉)的利用还很不够，大多直接作清塘剂或肥料使用，并没有发挥出其应有的作用，可以说是被大大地浪费了。经检测分析，油茶饼粕中富含茶皂素、蛋白质、脂肪、淀粉和粗纤维等成分，可广泛应用于洗涤，毛纺、针织、医药、日用化工行业等生产，功能十分强大。本文将对茶籽粕(粉)的综合利用作一些简单介绍。
低含量96%与高含量99%氢氧化钠（片碱、烧碱）使用差距，不要再上当了
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