近日，天津市北辰区小学的师生们走进天津伊利乳品有限责任公司，开启了一场别开生面的“探索酸奶的奥秘”主题研学实践活动。这场融合“参观+科普+实验+DIY”的沉浸式乳品科学之旅，为同学们揭开了乳制品从牧场到餐桌的神秘面纱。
在专业研学老师的带领下，同学们首先参观了国际领先的酸奶智能化生产车间。透过全景式参观走廊，同学们亲眼见证了原料奶经过杀菌、发酵、灌装等现代化工艺，最终蜕变为美味酸奶的完整过程。研学老师通过互动式讲解，向同学们详细介绍了荷斯坦奶牛的科学饲养体系，以及伊利“黄金奶源带”的严苛品质管控标准，让同学们对乳品安全有了更深层次的理解。
研学教室内的实验环节将课堂气氛推向高潮。在研学老师指导下，同学们化身“小小食品科学家”，运用牛奶、食用色素和表面活性剂完成了精彩的“牛奶彩虹”科学实验。当五彩斑斓的分子运动图案在培养皿中绽放时，同学们不约而同发出惊叹。“这个实验直观展示了表面张力原理在食品科学中的应用。”研学老师深入浅出的讲解，让抽象的科学知识变得触手可及。
活动压轴的创意酸奶DIY环节，让每位同学都成为了“乳品创意师”。大家充分发挥想象力，将新鲜发酵的酸奶与当季水果、谷物等健康食材巧妙搭配，创作出各具特色的营养膳食。许多同学表示，这次研学让他们重新认识了每天饮用的乳制品背后蕴含的科技含量，迫不及待想与家人分享这份科学探索的喜悦。
本次研学活动通过“理论+实践”的创新模式，不仅向青少年普及了乳品科学知识，更培养了他们的创新思维和实践能力。未来，天津伊利将持续优化研学课程体系，打造更丰富的工业旅游体验项目，为青少年素质教育提供优质平台，助力培养新时代的科学探索者。